Las Cabañas De Ostras
Una experiencia auténtica en el corazón de las tradiciones de la ostra
Hossegor, y en la costa landesa, casas ostras son famosos lugares para descubrir conocimiento local. Ellos le permiten disfrutar de los pescados y mariscos de calidad excepcional, a menudo acompañado con un vaso de vino blanco, en la que conserva un entorno natural.
Verdadero gourmet direcciones, cabañas de ostras mejorar el cortocircuito y el trabajo de los productores locales. Están totalmente involucrados en el desarrollo de un turismo sostenible y responsable, haciendo hincapié en el consumo de locales y de temporada.
Si es para una degustación en familia, entre amigos o en una escapada gourmet, las chozas, la ostra, Hossegor, la promesa de una inmersión que es único en el universo de la ostra de la cultura, la tradición, la amistad, y de los placeres de contraste.
Un poco dehistoria...
Cuando canalizado, el Adour río fluye en su cama definitiva, el río, dejando una cadena de lagunas costeras. La más extensa es la de Hossegor. Estamos en 1578 y, en ese momento, sólo unos pocos pescadores y cazadores vienen a perturbar el silencio de este estanque está forrado con aulagas y llenos de lirios de agua.
En el medio del siglo Xix, Napoleón III, durante un viaje en la costa landesa, se decidió conectarla a laocéano para hacer «la cuenca de la caza de el puerto de Capbreton,» con el fin de evitar la colmatación de la última. Sólo en el mar abierto, la cuenca se expande, y su ecosistema se vuelve increíblemente rica : planta marinos, crustáceos, moluscos y crustáceos, bares, plazas, besugo real, las mulas, los gobios o están poniendo en marcha… Una abundancia de comida que atrae en su 99 hectáreas de muchas especies de aves como la garza real, cormorán grande, la becada, garzas, gaviotas y las gaviotas… Esta reserva natural también permite a los artesanos que viven de sus beneficios gracias a las ostras, algas y conchas marinas. En 1878, a la concesión, y muy rápidamente, los lechos de ostras bloom en el borde del lago, una atracción turística en este increíble sitio.
Villas de lujo de sentarse en la costa. Cada uno con sus pinos, robles, alcornoques, sus coberturas, y su madroño y sus mimosas. El conjunto arquitectónico es sólo para resaltar la magia del lugar.
